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Das Messer

Das Messer:
Die beliebtesten Messer bei Profiköchen sind die Messer von F.DICK.
Wir haben wirklich viele Messer ausprobiert, aber die Messer von Dick sind einfach super.
Sie sind handlich, präzise, robust und extrem scharf.
Die Kochcowboys empfehlen Dick Messer aus Überzeugung.

Im Jahre 1905 entwickelte Friedr. Dick eine außergewöhnliche Kochmesserserie mit massiven Zwingen. Diese neue Technik ersetzte die bis dato üblichen Nieten, mit der man die Griffschalen am Stahl des Messers befestigte.

Die besondere Optik und die damit verbundene Technik hat Friedr. Dick weiterentwickelt. Heute verbindet die Serie 1905 klassisches Design mit modernster Technologie, höchstem Hygieneniveau sowie exzellenter Qualität und Funktionalität. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Alle Messer der Serie sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus dem von Spitzenköchen bevorzugten deutschen Edelstahl XCrMoVMn gefertigt und schlank angeschliffen.

Durch ein hochtechnologisches Härteverfahren bei Temperaturen von ca. 1060° C und einer Tieftemperaturbehandlung von bis zu -190° C wird eine Härte über 60 HRc erzielt. Gezieltes Anlassen in mehreren Schritten bei ca. 200° C ermöglicht eine einzigartige, dynamische und scharfe Schneide. Die Härte wird dabei schonend auf 55 HRc gebracht. Dieser besondere Härtegrad gewährleistet einerseits die Schärfe und Schnitthaltigkeit, lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu. Die Endschärfe wird von erfahrenen Facharbeitern per Hand angebracht.



 

  

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Kochcowboys F.Dick 1905 Kochmesser, 21cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Kochmesser, 21cm

Der Klassiker!

Das Kochcowboys Kochmesser Dick 1905, 21cm Klinge.

Das muss jeder Mann und jede Frau in der Küche haben!


87,90 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 1 Woche ca. 1 Woche (Ausland abweichend)

Kochcowboys F.Dick 1905 Kochmesser, 15cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Kochmesser, 15cm

Der kleine Bruder des großen Kochmessers ist unser Kochmesser mit 15cm Klinge.

Das kleine Kochcowboys Kochmesser von Dick 1905 ist super handlich und schnell.


75,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Kochmesser, 26cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Kochmesser, 26cm

Das Master Messer!

Das Kochcowboys F.Dick 1905 Kochmesser mit 26cm Klinge ist nur etwas für große Jungs!

Wer sich traut und damit umgehen kann, der wird es lieben!

104,90 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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Kochcowboys F.Dick 1905 Santoku Messer, 18cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Santoku Messer, 18cm

Das Santoku Messer der Kochcowboys mit der traditionellen Klingenform.

18cm Klinge und Leidenschaft pur!



87,90 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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Kochcowboys F.Dick 1905 Brotmesser, 21cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Brotmesser, 21cm

Das Kochcowboys Brotmesser mit Wellenschliff mit 21cm Klinge.

Geht durch jedes Brot wie durch Butter.


72,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Lachs- und Schinkenmesser, 32cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Lachs- und Schinkenmesser, 32cm

Der lange Lulatsch der Kochcowboys!

Sage und schreibe 32cm misst unser Lachs- und Schinkenmesser.
Da freut sich jeder noch so lange gereifter Schinken!


109,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Officemesser, 9cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Officemesser, 9cm

Kurz, wendig und scharf.

Das Kochcowboys Officemesser ist ein unentbehrlicher Freund in der Küche.

9cm, die es in sich haben!

40,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Allzweckmesser, 13cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Allzweckmesser, 13cm

Das Kochcowboys Allzweckmesser mit Wellenschliff mit 13cm Klinge.

Die Welle verhindert das Reißen.

Sauber!


51,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Ausbeinmesser, 15cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Ausbeinmesser, 15cm

Das Kochcowboys Ausbeinmesser ist das Werkzeug für Fleischer und Jäger.

Mit 15cm langer Klinge ist es optimal wendig und absolut präzise.

Wer es besitzt, kauft gerne Fleisch mit Knochen!


69,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Filiermesser, 18cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Filiermesser, 18cm

Das Kochcowboys Filiermesser mit seiner flexiblen 18cm Klinge ist optimal, um z.B. bei einem Fisch die Haut abzuschneiden und ihn von den Gräten zu lösen.

Ein präziser Freund für jeden Koch.


65,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Steakmesser, 12cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Steakmesser, 12cm

Das Kochcowboys Steakmesser.

12cm volle Leidenschaft.

Wenn man sich Freunde fürs Leben machen will, sollte man für jeden Gast ein Messer parat haben!


62,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Tourniermesser, 7cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Tourniermesser, 7cm

Das Kochcowboys Tourniermesser mit 7cm Klinge.

Ideal für zum Schälen von Kartoffeln oder Obst.

Aber auch für kleine Schneidearbeiten und Verzierungen geeignet.



39,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Tranchiermesser, 21cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Tranchiermesser, 21cm

Das Kochcowboys Tranchiermesser hat eine 21cm lange Klinge.

Damit ist das präzise Aufschneiden der größten Braten problemlos machbar.

Durch den scharfen Schnitt läuft auch weniger vom leckeren Bratensaft aus.

71,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Tranchiermesser, 15cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Tranchiermesser, 15cm

Das Kochcowboys Tranchiermesser mit 15 cm Klinge.

Ideal für Braten und Schinken.

Damit schneidet man ganz leicht ganz dünne Scheiben.


61,90 EUR
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Kochcowboys F.Dick 1905 Universalmesser, 26cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Universalmesser, 26cm

Das Kochcowboys Universalmesser mit Wellenschliff.

26cm Klinge.

Ideal zum Schneiden von z.B. Brot, Torten und Melonen.


91,90 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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Kochcowboys F.Dick 1905 Brot- und Universalmesser, 32cm

Kochcowboys F.Dick 1905 Brot- und Universalmesser, 32cm

Das Kochcowboys Brotmesser der Extraklasse!

32cm Klinge. Exakt und präzise.

Damit schneidet man Brot wie ein Weltmeister!

So ein Messer kauft man sich nur einmal im Leben. Das hält, was es verspricht.


115,90 EUR
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